







食事は大切な人との時間を
楽しむためのもの
喜びを想っていただける菴でありたい
「敷居が高くて近寄りがたい」
日本料理にそんな印象を持つ方もいるかもしれません。
確かに日本料理には伝統やしきたりがあります。
ただそれは決して厳しいものではなく、
日本料理を深く楽しむための
先人の知恵と想いが集まったものなのです。
喜想菴ではこだわりぬいた格式高いお料理を
広くみなさまに知っていただき、
日本が古くから有する文化のすばらしさに
触れていただきたいと思っています。
日常のあわただしさは一度忘れて、
ぜひ日本料理の奥深さに身をゆだねてみてください。

